Grande découverte de la cuisine Indonésienne

RIJSTTAFEL INDONESIA EXCLUSIVE

Prix 28,00 € par personne (minimum 2 personnes)

Mise en bouche: Pangsit/loempia; beignets avec viandes, légumes et épices

Soupe

Plat principal:

  • Rendang; boeuf épicé, mijoté au lait de coco
  • Daging smoor; boeuf épicé, mijoté à la sauce de soja
  • Daging bumbu bali; boeuf épicé, un peu pimenté, mijoté
  • Ajam setan; poulet épicé, pimenté
  • Babi ketjap; porc au gingembre, mijoté à la sauce de soja

 

 

 

 

  

 

  • Saté babi; brochettes de porc avec une sauce aux cacahuètes
  • Sambal goreng udang; crevettes épicées cuites au lait de coco
  • Ikan Pedis; poisson cuit épicé
  • Sajur lodeh; légumes cuits dans une sauce au lait de coco
  • Sambal goreng booncis; haricots verts cuits au wok
  • Gado-gado; salade de légumes cuits avec une sauce aux cacahuètes
  • Sambal goreng telor; oeuf épicé
  • Rudjak manis; salade de fruits
  • Krupuk; beignets des crevettes
  • Acar tjampur; légumes à la sauce aigre-douce
  • Acar ketimun bawang; concombre aigre-douce
  • Serundeng; noix de coco rapée grillée
  • Bawang goreng; oignons frits
  • Nasi putih; riz blanc
  • Nasi kuning; riz jaune

Café ou thé